공기를 압력을 높여 눌러 주고 동시에 온도를 -200℃ 이하로 내려 주어 액체로 만든 것으로 대부분 액체 산소와 액체 질소로 이루어져 있다. 액체 산소로 인해 푸른색을 띠는 것이 특징이며 밀도는 약 1이다. 일반 공기 중에 놔두게 되면 질소와 산소의 끓는점 차이(질소의 끓는점: -196℃, 산소의 끓는점: -183℃)로 인해 액체 질소가 먼저 기화함으로 인해 액체 공기는 액체 산소로 인해 푸른빛이 점점 진해진다.