엽리는 암석에 관찰되는 평면상 배열이다. 광물들이 가장 높은 힘을 받는 방향의 수직으로 층을 만드는 구조로 특히 구성광물 입자들이 직선 또는 파도 모양의 면을 따라 배열되어 있는 광역변성암에서 잘 나타난다. 결정조각에는 운모나 녹니석 등과 같이 편상이나 인상 광물이 일정한 방향으로 배열되어 편리를 이루고 있는데, 미약해서 잘 보이지 않는 경우도 있고 반대로 너무 뚜렷해서 다른 구조는 안 보이고 엽리만 보이는 경우도 있다. 엽리는 흔히 원래의 층리에 대해 평행하게 나타나지만, 강한 변성작용을 받으면 최대응력의 방향은 위가 아닌 옆쪽으로 바뀌게 되고 엽리는 층리와 평행하지 않게 된다.