인산이 유기분자(탄소가 포함된 분자)에 달라붙어 반응하는 과정을 인산화 반응이라 하며, 분자의 -OH기와 -H기가 치환되며 발생한다.
PO⁴, PO³, PO² 등 인산의 여러 이온형태가 있으며 각 분자마다 달라붙는 이온이 다르다.
ADP(아데노신에 2개의 인산이 붙은 형태)에 인산 하나가 더 붙어 ATP(아데노신에 3개의 인산이 붙은 형태)가 되면 에너지가 발생하고 그것은 우리 몸에 축적된다.
이것이 우리 몸속에서 일어나는 대표적인 인산화 반응으로 인간이 살아가면서 절대 없어서는 안 될 중요한 반응이다.