성장 호르몬의 방출을 억제하는 호르몬. 시상 하부-뇌하수체 신경분비계에서 만들어져 뇌하수체 옆에 있는 정중융기부(正中隆起部)에서 분비된다.

아미노산 14개로 이루어지는 폴리펩티드이다.

뇌하수체전엽에 있는 성장 호르몬 분비세포에 작용하여 성장 호르몬의 분비를 억제 하도록 조절한다.

같은 곳에서 합성되는 성장 호르몬 방출 인자는 성장 호르몬의 분비를 촉진하도록 작용하므로 소마토스타틴은 이것과 서로 대항해서 작용하게 된다.