[요약] 근세포 속에 있는 헤모글로빈과 비슷한 헴단백질로 적색 색소를 함유하고 있어 조류나 포유류의 근육을 붉게 염색하는 물질이다. 아미노산 잔기 153개로 이루어지는 단일의 폴리펩티드 사슬과 2가의 철을 함유하는 1개의 헴으로 이루어진다.

근세포 속에 있는 단백질의 하나로, 헴 단백질에 속하며 붉은색을 띠는 색소를 가지고 있다. 근육 안에서 존재하고 있기 때문에, 헴 단백질의 성질인 적색 색소를 함유하고 있어 조류나 포유류의 근육은 다 붉은색을 띠고 있다. 근육 조직에 산소를 저장하는 역할을 하기 때문에, 유산소 운동을 오랫동안 많이 하는 근육은 주로 미오글로빈이 산소를 공급한다. 활성 pH는 존재하지 않고, 보어 효과도 없다.