생물의 영양을 관장하고 개체 유지에 관계하는 기관. 생물체에서 생식(生殖)에 직접 관여하지 않는 기관으로 생식기관에 반대되는 말이다.

동물에서는 호흡 · 소화 · 배설 · 감각 · 신경기관 등이 해당하고, 식물의 하등식물에는 기관의 분화가 없지만 양치식물 · 종자식물에서는 뿌리 · 줄기 · 잎이 해당한다.

동물에서는 좁은 의미로 개체의 영양섭취나 저장에 관계하는 기관만을 가리키기도 한다.

음식을 섭취하는 입 · 혀 · 치아 · 인두 · 식도, 하등동물의 입털, 음식의 소화 · 흡수에 관계하는 위 · 장등의 소화관과 위샘 · 장샘 · 이자 · 중장샘 등의 소화기부속샘, 영양의 저장기관으로서 간 등을 영양기관이라고도 한다.