세포의 내부 세포질(細胞質). 졸(sol) 상태이므로 반유동체이고 따라서 브라운 운동이나 원형질 유동이 뚜렷하다.

내질에는 작은 입자가 많고 외질에 비해 점성(粘性)이 낮다.

특히 ATP의 생산기관인 미토콘드리아·소포체·리보솜·골지체 등이 포함되어 있어 완전한 세포활동을 하며 많은 대사물질이 있어 여러 가지 형태로 저장 활동을 한다.