비휘발성 용질(溶質)을 녹인 용매의 끓는점이 순수한 용매의 끓는점보다 높아지는 현상. 비등점 상승(沸騰點上昇)이라고도 한다.

붉은 용액은 끓는점 오름도가 용질의 종류에 관계없이 용질의 몰수(mol數)에 비례하므로 어는점 내림(氷點降下)과 마찬가지로 용질의 분자량 측정에 이용된다.

이런 측정법을 끓는점 오름법이라고 한다.