식물 줄기의 한 형. 마디 이외의 부분이 중공(中空)이며 외측이 비교적 딱딱한 줄기를 말한다.

대나무나 벼의 줄기가 간의 실례이다.

벼나 보리의 간은 원통형이며 표면에 얕은 흠이 있고 색체는 녹색으로 동화 작용을 하며 성숙하면 황색이 된다.

기부는 특히 마디 사이가 짧고 상부는 몇 마디만을 이루고 마디 사이는 길며 특히 끝에서 제2마디 사이가 가장 길다.