화학식 (CH₃)₂ NCHO. 포름산아미드의 하나로서 대표적인 극성(極性) 유기용매의 하나. 공업적으로는 메탄올과 암모니아의 반응으로 생성되는 디메틸아민에 나트륨메틸레이트 촉매를 가하여 가압(加壓) 하에서 일산화탄소와 반응시켜 제조한다. 녹는점 -61℃, 끓는점 153℃, 인화점 67℃이다. 유기합성에서는 극성화합물의 용매로서 널리 쓰이는 외에 방향족화합물의 핵포르밀화, 기타 활성수소의 포르밀치환의 시약으로서 사용된다. 가스크로마토그래피에서는 가스 상 탄화수소 분석용의 고정상(固定相) 액체로서 유효하며, 휘발성이 높은 결점이 있으나 활성산화알루미늄을 운반체로 실온에서 사용되고, 극성효과에 의해 끓는점 차이가 작은 프로판-프로필렌, 부텐이성질체 등도 거의 완전히 분리된다. 중합체에서는 폴리아크릴로니트릴의 용매이며, 아크릴계 합성섬유에서는 이것을 방사용제(紡絲溶劑)로 쓰는 경우가 많다. 또 석유화학공업에서는 나프타 분해에서 부산물로 생기는 C₄ 유분 속의 부타디엔 C₆ 유분 속의 이소프렌의 추출용제로 쓰이며, DMF에 의한 추출증류법(GPB법·GPI법)은 세계적으로 우수한 프로세스로서 공업적으로 널리 쓰이고 있다.