식물은 동물과 가장 뚜렷한 차이를 보이는 특징이 있는데 이는 바로 세포벽이 존재한다는 것이다. 이 세포벽은 식물의 지지대 역할을 하며 호르몬의 분비, 영양분 흡수 등의 많은 대사에 관여하며 또한 1차 세포벽과 2차 세포벽으로 구성되어 있다. 1차 세포벽은 매우 가는 섬유들이 불규칙하게 늘어선 그물 모양의 구조를 가지고 있고, 주 성분은 다당류인 셀룰로오스로 구성되어 있다. 1차 세포벽에 리그닌을 함유하면 목질세포가 되고 수베린을 함유하면 코르크화, 큐틴을 함유하면 큐티클화가 된다.