[요약] 액체나 고체에 둘러싸인 기체 방울이다. 액체 또는 고체의 내부나 표면에서 그 액체 또는 고체를 기체가 둘러싸고 있는 것. 기포가 부상하여 다수 모인 것이 거품이다. 기포가 생기거나 커지는 것은 액체의 표면장력이 확대되기 때문인데 구형을 이룬다. 그러나 대형 기포가 액체 속을 상승할 때는 형상 저항(압력 항력)을 받아 기포가 편평한 모양이 되어 상승한다. 기포에는 자연 기포 외에 기계적 교반에 의한 방법, 저비중 물질을 넣는 방법, 화학적으로 가스를 넣는 방법 등이 있으며 기포가 잘 발생하도록 하는 물질을 기포제라고 한다. 우리 주위에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것이 탄산음료 속에 녹아 있던 이산화 탄소 기체가 충격을 가했을 때 공기 방울로 변하는 것이다.