[요약] 일반적으로 물질이 결정(結晶)되어 있는 정도를 말한다. 화성암의 경우에는 암석에 포함되어 있는 결정의 비율을 뜻한다. 고분자 화합물, 암석 따위에서 결정을 이루는 부분의 비율을 말한다. 결정(結晶, crystal)이란 원자의 배열이 공간적으로 반복된 패턴을 이루는 물질이다. 액체를 냉각시키면 분자들의 운동이 느려지다가, 마침내 어떤 온도 이하에서는 분자들이 일정한 배열을 이루게 되고 자유로이 돌아다닐 수 없게 된다. 이런 분자(또는 원자)들의 규칙적인 배열의 결과로 인해 평면들로 둘러싸인 모양을 가지게 된 균일한 물질을 결정이라고 한다.