[요약] 이탈리아의 인간해부학 창시자로 유스타키오관의 이름이 이 과학자에게서 유래되었다. 1500~1574년. 치아의 해부학을 최초로 언급했고, 가슴선(샘)의 정체를 밝혀냈으며, 내이에 관한 지식을 넓혔다. 귀를 후두에 연결하는 유스타키오관은 고막에 미치는 압력에 균형을 잡아주는 것으로 이름을 딴 것이다.