흑미

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도시인들이 자연 속에서 농업과 농촌의 가치를 체험하는 '해피 버스 데이' 행사가 경북 의성군에서 열렸습니다. 이번 농촌 체험 여행에서 참가자들은 의성군에 있는 유기농 마늘과 흑미 재배 농가 등을 방문해 생생한 농업 현장을 체험했습니다.

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쌀 소비를 촉진하기 위해 각종 기능성, 가공용 쌀 품종이 개발되고 있지만 좀처럼 재배면적이 늘지 않고 있습니다. 생산자와 가공업자를 연결해주는 정책적 노력과 함께 벼도 사료로 이용될 수 있다는 인식의 전환이 필요합니다.

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비만 걱정 하시는 분들에게 반가운 소식 전해드리겠습니다. 항산화와 항암효과가 있는 흑미에 체지방을 줄이는 기능성 물질이 들어있다는 연구 결과가 나왔습니다.

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예천군 지보면 마산리에 위치한 흑미 깨떡마을은 농촌마을의 어려움을 탈피하고자 이 지역에서 특화산업으로 실시되고 있는 흑미와 참깨를 이용하여 지역의 농가소득도 높이고, 학생들이 평소에 접할 수 없는 다양한 활동을 체험해 봄으로써 이 지역을 많은 사람들에게 홍보도 하고, 학생들에게 전통먹거리에 대한 이해와 직접 만들어 먹는 우리 떡에 대한 애착을 기르고 보존하는데 그 목적이 있다.