항암 효과

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마늘을 삶아 먹으면 생으로 먹었을 때보다 항암 효과가 3배 이상 높은 것으로 나타났습니다. 국립 농업 과학원 황인국 박사 연구팀은 마늘의 성분 가운데 항암 효과를 지닌 'S - 알리엘 시스테인(에스 알리엘 시스테인)'의 함량 변화를 조리법에 따라 비교 분석한 결과, 이같이 나타났다고 밝혔습니다.

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비만 걱정 하시는 분들에게 반가운 소식 전해드리겠습니다. 항산화와 항암효과가 있는 흑미에 체지방을 줄이는 기능성 물질이 들어있다는 연구 결과가 나왔습니다.