질소
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라세뉴시험법[Lassaigne’s test, -試驗法]
유기화합물 속의 질소 검출법으로, 질소가 있으면 프러시안블루의 침전 또는 착색이 일어나고 질소가 없는 경우에는 노란색을 띠는 것이다.
[사이언스 TV] ‘질소’를 먹는다!…커피부터 아이스크림까지 인기
과자를 포장할 때 부서지지 말라고 넣는 것이 질소입니다.
한때 이 질소를 많이 넣어서 양을 줄이는 것 아니냐는 논란이 일기도 했는데요.
최근 과자부터 커피, 아이스크림까지 다양한 식품 속에 쓰여 독특한 식감으로 인기를 모으고 있습니다.
석탄가스 [coal gas, 石炭─]
석탄을 고온건류(高溫乾溜)했을 때 만들어진 휘발성 기체 연료이며 파이프로 된 분배 시스템을 경유하여 사용자에게 공급된다.
삼중 결합 [triple bond, 三重結合]
결합 차수가 3인 공유 결합이다. 두 원자 사이의 결합이 3개의 원자가 결합을 나타내는 것인데, 하나는 시그마 결합이고 다른 두 개는 파이 결합을 이루고 있다.
2원자 분자 [diatomic molecule]
두 개의 원자가 결합하여 이루어진 분자
건조 공기 [dry air, 乾燥空氣]
수증기를 포함하지 않는 불포화공기
다이아몬드 [diamond]
등축정계(等軸晶系)의 탄소 결정체로서 인도에서 처음 사용되기 시작하여 로마 시대에 유럽에 수입되어 귀중한 보석이 되었다. 17세기 말 베네치아의 페르지가 연마 방법을 발명한 후, 최고의 보석이 되었고, 1866년 남아프리카공화국에서 대규모 광상(鑛床)이 발견된 후, 대중화되었다.
대니얼 러더퍼드 (Daniel Rutherford,1749.11.3~1819.11.15)
영국의 화학자·식물학자·의사·질소의 발견자. 밀폐된 용기 속에서 양초와 인(燐)을 태워 이산화 탄소를 제거하고도 유독기체가 남자, 당시의 연소(燃素:phlogiston) 이론에 의거하여 ‘플로지스톤 포화기체(飽和氣體)’라고 이름 붙였다. 수년 후 A. 라부아지에가 이것이 새로운 원소(현재의 질소)임을 해명하였다.
기하이성질체현상[geometrical isomerism, 幾何異性質體現象]
유기화합물에서 치환기의 공간배위에 따라 이성질체가 생기는 현상이며, 입체이성질체현상의 하나이다.
유기화합물에서 이중결합의 양쪽 원자에 결합된 원자 또는 원자단(原子團)의 공간적 배치가 달라진 것. 기하이성질체가 생기는 것은...
균질권 [homogeneous atmosphere, 均質―]
지표에서 고도 80~100㎞ 사이의 영역에서 대기는 여러 가지 성분들이 골고루 섞인 채 유지된다. 이렇게 혼합이 잘 이루어지고 성분비가 대체로 균일하게 나타나는 지역.
