맛있는 빵을 만드는 핵심은 바로 살아있는 효모 이스트이다. 이스트는 빵을 발효시키는 효모로, 기체를 만들어 빵을 부풀게 한다. 이스트의 양과 발효 시간에 따라 빵의 완성도가 달라진다고 한다. ======================================== ※ Full 영상 ▶ https://youtu.be/mWUI8KoDJyU ※ YTN사이언스 구독하기 ▶ https://bit.ly/3raTL0t ======================================== #빵 #제빵 #이스트 #효모 #발효 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1099&key=202205161630029998 [프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr