우유

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젖먹이에게 모유 수유를 하면 제1형 당뇨병(T1D) 발병 위험을 낮추는 반면, 유아 때 하루 두 세 잔 이상의 우유를 마시면 오히려 1형 당뇨병 발병 확률이 높아진다는 연구가 나왔다. 또한 생후 3~6개월 이전에 글루텐 함유 식품이나 과일을 식단에 넣으면 그렇지 않은 경우보다 1형 당뇨병 발병 확률이 50% 이상 높은 것으로 나타났다.

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아나필락시스는 심한 알레르기 반응이 갑자기 전신에 나타나면서 심하면 생명까지 위협할 수 있는 쇼크 증상을 말하는데요, 국내 연구팀이 2009년부터 4년 동안 아나필락시스로 치료받은 2세 이하의 영유아 360여 명을 분석해봤습니다.

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농림축산식품부는 오늘 우유에서 기준치를 넘는 항생제가 검출됐다는 일부 언론 보도와 관련해 집유 단계에서 항생제 검사를 실시해 기준치를 초과할 경우 전량 폐기하기 때문에 시중에 유통될 수 없다고 밝혔습니다. 농림부는 실제로 집유 단계에서 부적합 판정을 받아 유통 직전에 폐기된 원유가 2016년 466톤, 2017년 363톤, 올해 상반기에 155톤에 이른다고 밝혔습니다.

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하얗고 고소한 우유 한잔에 숨은 과학 이야기 신선한 우유 vs. 상한 우유. 맛보지 않고 구별하는 방법은? 목장으로 간 세 사람이 알려주는 고단백 영양만점 우유빛깔 과학 실험. '이지사이언스'에서 확인하세요.

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완전식품 우유, 어떻게 생산되나? 실내의 오염된 공기를 신선한 공기로 교환하는, 환기 임신 후 6주에서 12주가 중요한 이유, 보이지 않는 테러, 해킹

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탄산음료 감별사 1호, 신이 내린 탄믈리에 톡톡 씨! 그의 앞에 나타난 정체불명의 탄산음료! "사이다인 듯 사이다 아닌 사이다 같은 너... 도대체 정체가 뭐야?" 톡톡 씨를 혼란스럽게 한 투명한 탄산음료의 정체 '톡 쏘는 과학 사이다'에서 확인하세요.

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오늘은 우유의 날입니다. 저출산의 여파로 우유 소비가 계속 줄고, 분유 재고가 쌓여간다는 소식 자주 전해드렸는데요, 커피와 디저트 시장이 성장하면서 흰 우유 소비가 4년 만에 늘었습니다.

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인산을 배합(配合)하는 인단백질로 우유의 중요 단백질이며 카세인이라고도 한다.

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젖당을 분해하는 효소