옥수수

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옥수수·감자·쌀 등의 저항전분 함량 높여 체내 흡수 막아 국내·외 논문 37편에 특허까지…"저열량 식품 완전 제품화 희망"

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뜨겁게 달궈진 고데기 사이에 옥수수 한 알을 넣었더니 순식간에 팝콘으로 변하는 신기한 영상. 이거 과연 진짜일까? 직접 실험해 사실 여부를 밝혀낸다. ======================================== ※ Full 영상 ▶ https://youtu.be/p-DVWnilswk ※ YTN사이언스 구독하기 ▶ https://bit.ly/3raTL0t ======================================== #과학실험 #옥수수 #팝콘 #고데기 #YTN사이언스 고데기로 팝콘을 만든다? / YTN 사이언스 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1185&key=202205161357178037 [프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr

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요즘 제철을 맞은 옥수수 맛이 좋은데요, 그런데 옥수수를 드실 때 옥수수에 달린 수염은 그냥 버리기 마련이죠. 하지만 이 옥수수 수염에는 몸에 좋은 성분이 듬뿍 들어있어 끓여 드시면 좋다고 합니다.

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옥수수 알갱이와 옥수수수염의 개수는 같을까요? 다를까요? 옥수수는 암꽃과 수꽃이 한 그루에서 핍니다. 수꽃은 줄기 꼭대기에 피고 암꽃은 줄기 옆쪽에서 피는데요. 이렇게 떨어져 있는 두 꽃의 수술이 만나야 수정이 되겠죠, 그 통로 역할을 하는 것이 바로 옥수수수염입니다.

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옥수수는 에너지, 산업 소재, 제약 원료 등에 이용되고 있는데요. 세제나 프린터용 잉크, 심지어는 플라스틱이나 코팅용 종이 코팅용 소재나 필름, 위스키나 맥주 생산에도 아주 다양하게 쓰이고 옥수수에서 에탄올을 추출해서 이를 기존 휘발유와 일정 비율로 섞어서 자동차 연료로 사용하는 겁니다.

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밤의 길이가 일정시간 이상 길어지면 개화하는 식물. 벼나 옥수수, 콩 등이 이에 속한다.

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미국의 유전학자. 40대에 옥수수의 유동유전인자를 발견하였으나 관심을 끌지 못하다가 1970년대에 들어서 이 인자가 가진 생물학적·의학적 중요성이 인정되었다. 이 업적으로 1983년에 노벨생리·의학상을 수상하였다. 미국의...