열량

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견과류의 열량이 알려진 것보다 더 적다는 연구 결과가 나왔습니다. 미국 농무부 산하 농업연구소는 견과류 중 아몬드, 호두, 피스타치오가 갖고 있는 열량과 실제로 체내에서 흡수되는 열량을 비교한 결과 이렇게 나타났다고 밝혔습니다.

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단위 질량의 연료가 완전 연소했을 때 방출하는 열량으로 연소열(燃燒熱)이라고도 하며, 발열량이 클수록 효율이 좋은 연료로서 연료의 성능을 나타내는 기준이 된다. 식품의 발열량으로 섭취한 음식물의 칼로리량을 알 수 있다.

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일정한 온도에서 화학적 반응이 일어날 때 흡수되거나 방출되는 열의 양으로 반응물과 생성물의 에너지 차이를 말한다. 반응물의 에너지보다 생성물의 에너지가 높으면 반응열이 흡수되는 흡열반응을 하고, 반응물의 에너지보다 생성물의 에너지가 낮아지면 반응열이 방출되는 발열반응을 한다.

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물질의 온도를 1℃ 증가시키는 데 필요한 열량을 열용량이라 하는데, 열용량은 물질의 고유 값인 비열과 질량을 곱한 값이다. 물 당량은 이 물질의 열용량에 해당하는 물의 열용량이다. 물 당량은 물질의 열용량을 물의 비열로 나눈 값

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어떤 물체를 물 안에 넣어서 온도 변화를 통해 그 물체가 가지고 있던 열량을 파악하는 것.

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시중에서 판매하는 즉석 죽이 한 끼 식사로는 영양과 열량 모두 부실한 것으로 나타났습니다. 한국소비자원이 쇠고기 죽과 전복죽, 채소죽 등 즉석 죽 3종류 15개 제품의 영양성분 위생 등 품질과 안전성 시험을 한 결과 이같이 밝혔습니다.

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일정한 압력일 때 각 원소의 홑원소물질로부터 한 화합물 1㏖을 만들 때 흡수 또는 발생하는 열량이다. 성분원소의 엔탈피 총합에서 화합물의 엔탈피를 뺀 것인데, 이때 표준 생성열은 표준 연소열로부터 헤스의 법칙을 이용하여 추산한다.

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녹는점에서 고체 1g이 액체로 완전히 용융될 때, 즉 고체 1g을 같은 온도의 액체로 용융시킬 때 필요한 열량을 의미한다. 융해열이란 녹는점에서 고체 1g이 액체로 완전히...

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엔트로피변화를 동반하지 않는 변화를 말한다.

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고체 상태를 액체 상태로 완전히 상태변화 시키기 위한 열량을 녹음열 또는 융해열이라고 한다. 고체 상태를 액체 상태로 완전히 상태변화 시키기 위한 열량을 녹음열 또는...