에틸렌

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인간이 다니는 산 속의 등산로에 풀이 자라지 않는 이유는 바로 식물의 스트레스 때문이다. 사람들이 끊임없이 밟거나 스치고 지나가면 식물들이 스트레스를 받아 에틸렌을 내뿜으며 에너지를 잃고 만다. 사람들의 발길이 자주 닿는 길가 쪽보다 덜 스치는 안쪽 풀일수록 키가...

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과일의 숙성 속도를 결정하는 것은 에틸렌이라는 식물 호르몬과 과일의 호흡량입니다. 토마토에 일정한 소리를 들려줬더니 에틸렌 발생과 호흡량이 각각 35%, 33% 줄어들었습니다.

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맛있는 사과, 어떻게 고를까? 매일 집에 있는 사과만 깎아 먹다가 사과를 사러 마트에 갔던 날~. 그런 날 혹 다 비슷비슷해 보이는 사과를 보고 뭐가 좋은지 몰라 그냥 대충 몇 개 집어온 경험이 있다면 이제부터 메모가 필요합니다.

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가장 간단한 알켄.