아세트알데하이드

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술을 마시고 나서 꼭 찾게 되는 뜨끈한 국물 요리 - 해장국. 해장국이 숙취 해소에 좋은 이유는 과학적으로 증명되었다. 왜 술만 먹으면 뜨끈한 해장국이 당기는지 그 이유에 대해 알아본다. ======================================== ※ Full 영상 ▶ https://youtu.be/KIk9XYMia5c ※ YTN사이언스 구독하기 ▶ https://bit.ly/3raTL0t ======================================== #해장국 #단백질 #알코올탈수효소 #아세트알데하이드 #YTN사이언스 해장국이 숙취 해소에 좋은 이유 / YTN 사이언스 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1213&key=202204071634273728 [프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr

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술에는 아세트알데하이드라는 독성이 있고 이것이 몸에 쌓이면 어지럼증과 구토를 유발한다. 그러나 우리 간에는 소주 2~3잔 정도만 대사할 해독제 ALDH가 있다. 그래서 우리는 해장국을 찾게 되는데 해장국은 ALDH의 작용을 촉진시킨다고 한다. ▶Full영상: https://youtu.be/qJlqH2BMPdE ======================================== [YTN사이언스] 구독하기 ▶ https://bit.ly/3raTL0t ======================================== #YTN사이언스 #숙취 #과학쿠키 #아세트알데하이드 #ALDH 숙취에 해장국이 도움이 되는 이유 / YTN 사이언스 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=0082&key=202112301536082381

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요즘 연말이라 송년회 등 각종 술자리 모임이 많으실 텐데요, 한양대병원 소화기내과 전대원 교수와 함께 숙취 해소에 좋은 '최고의 음식'은 무엇인지 함께 알아보겠습니다.

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음식에 담긴 재밌는 과학 이야기 듣는 시간, '푸드 톡톡'입니다. 오늘은 조금이라도 현명하게 술을 마실 방법 등을 소개해 드릴까 합니다.

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과학기술 전문 매체인 피스오알지(phys.org)는 환자의 호흡을 분석하여 질병을 진단할 수 있는 장비를 전 세계 14개 국가의 과학자들이 참여하고 있는 공동연구진이 개발하고 있다고 보도하면서, 주목할 부분은 진단 과정에서 인공지능도 참여하고 있다는 점이라고

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영국의 과학자들이 2050년 경 판매를 목표로 숙취 없는 술을 개발하고 있기 때문이다. 과학기술 전문 매체인 사이언스익스플로러(science explorer)는 술이 가진 장점은 살리되, 숙취나 구토 같은 역기능은 나타나지 않도록 만드는 ‘마법의 술’을 개발 중이라고 보도했다