세포나 세포 소기관 등의 지질 막에 결합된 세포막을 구성하는 소수성 단백질이다. 세포나 세포 소기관 등의 지질 막에 결합된 세포막을 구성하는 소수성 단백질이다. 막 단백질은...

세포나 세포 소기관 등의 지질막에 결합된 세포막을 구성하는 소수성 단백질이다.

물에 대한 두려움은 인간에 있어 비이성적인 장애물 같지만, 분자 수준에서는 이들은 세상에 질서를 부여하고 있다. 어떤 물질들은 소수성(hydrophobic)을 지니고 있다. 이들은 물에 대한 친화력이 전혀 없으며 오히려 서로 배척하는 듯하다. 한 분자의 소수성 부분과 물에 친화적인 부분을 결합시키는 사진을 얻을 수 있었으며 이 구조는 마치 멤브레인이 살아있는 세포를 둘러싸고 있는 것으로 보인다. 이에 대해 위스콘신 메디슨대(University of Wisconsin-Madison)의 화학과 교수인 Sam Gellman은 "이들 멤브레인들은 대부분이 지성(greasy)인 분자에 의해 형성되었으며 물과 반응하는 것을 피하기 위해 함께 포장되었다. 물을 향해 한 방향으로 친수성이 부분과 다른 곳의 소수성 부분들은 일종의 벽을 형성했다"고 말했다. 모든 살아있는 생명체는 그 벽의 도움을 받아야 한다.

어떤 더러운 입자들도 부착시키지 않는 자동차 표면 코팅, 낙서를 할 수 없는 집의 정면, 진흙이 묻지 않는 구두는 곧 현실화될 수 있을 것이다. 새로운 “fluoropore”는 이런 모든 것을 가능하게 한다. 새로운 유형의 초발수 불소 고분자는 물과 기름 방울이 굴러다닐 수 있게 한다. 독일 연방교육연구부(Federal Ministry of Education and Research, BMBF)는 KIT에 2.85백만 유로의 연구 자금을 제공했다. 이 기초 연구는 보편적으로 사용될 수 있는 새로운 유형의 보호 코팅용 재료를 개발할 목적으로 진행되고 있다.

소수성이란 친수성에 반대되는 말로서 물 분자와 친화력이 부족하여 쉽게 결합하지 못하는 성질을 의미한다.