세균

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마스크와 손씻기 얼마나 중요할까? 손씻기 전 우리의 손에는 얼마나 많은 세균이 남아있을까? 마스크를 쓰고 기침을 하면 진짜로 세균이 퍼져나가는걸 막을수 있을까? 그 호기심을 파헤쳐 봅니다.

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세균이란 말을 들으면 머릿속에 질병을 떠올리는 사람들이 많다. 많은 세균이 질병의 원인을 찾는 과정에서 발견되었고, 무시무시한 전염병을 일으키는 세균들이 사람들에게 잘 알려졌기 때문이다. 하지만 질병과 관련된 세균은 방대한 세균의 세계를 생각하면 극소수에 불과하다.

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우리 뇌는 박테리아나 바이러스의 침범으로부터 독특하면서도 엄중하게 보호를 받는다. 그러나 이 방호 메커니즘은 오랫동안 미스터리로 남아있었다.

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미국 질병통제예방센터(CDCP)에 따르면 매년 식중독과 같은 음식 관련 질병으로 인해 심각한 피해가 발생하고 있는 중이다. 매년 미국에서만 약 12만 8000명의 환자가 발생하고 있는데 이중 약 3000명이 사망하고 있는 것으로 나타나고 있다. 이런 상황에서 가장 긴장하고 있는 곳이 식량이나 식품을 공급하는 업체들이다.

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우리 몸에 사는 세균이 건강에 미치는 영향을 밝히는 최신 연구 결과가 종종 과학 뉴스로 등장하고 있다. 특히 장에 사는 세균인 장내 세균은 우리 몸에서 중요한 역할을 하고 있어 그에 대한 연구 결과를 자주 볼 수 있다.

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몇 년 전 뉴스에 입맞춤을 10초 동안 하면 입 안의 세균 8000만 마리가 서로 이동한다는 네덜란드 연구진의 실험적 결과가 발표된 적이 있다. 단 10 초 동안의 입맞춤에 남북한 인구 수 만큼 많은 세균이 상호이동을 한다는데 놀라지 않는다는 것이 더 이상할 노릇이다.

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사람을 비롯한 생물에게 있어 건강과 장수는 같이 가는 것으로 여겨져 왔다. 그러나 최근 과학자들의 연구로 이런 원칙이 무너지고 있다.

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폐렴은 세균이나 화학 물질, 환경 물질, 면역 질환 등의 다양한 원인에 의해 폐에 염증이 발생하는 것을 통칭합니다. 하지만 우리가 일반적으로 말하는 폐렴은 세균이나 바이러스 등으로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증을 말합니다.

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편의점 도시락을 전자레인지에서 조리하면 세균이 최고 99.9%까지 감소하는 것으로 조사됐습니다. 서울시보건환경연구원이 서울 지역 편의점 도시락 20종을 실험한 결과 위생지표 세균수가 77%에서 99.9%까지 줄었습니다.