사과

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사과껍질은 언제나 골칫거리였다. 사과의 단맛을 좋아하는 사람들은 깎아버리고, 농약이 묻어 있다는 소문에 평소보다 더 두껍게 깎아 내는 풍토도 생겨났다. 하지만 흐르는 물에 씻어도 잔류농약이 제거된다는 뉴스 보도 이후에는 다시 마음 편하게 향긋한 사과의 맛을 즐기기도 한다. 그런데 이제는 사과껍질을 꼭 챙겨서 먹어야 할 이유가 생겼다. 사과껍질에 함유된 ‘우르솔산’에 대해서 알아보자.

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사과 껍질뿐 아니라 속까지 붉은 사과가 첫 선을 보였습니다.

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