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부엌

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[내용소개]📜 부엌에서 배우는 과학! 우주 비행사들은 엄청난 열 속에서 어떻게 살아남을까요? 항공 우주 공학자이자 페임랩 심사위원, 영국 빵굽기 대회의 스타인 Andrew Smyth https://www.cakesmyth.com/ 가 부엌에서 생강 쿠키와 머랭을 이용해 그 비결을 쉽게 설명해줍니다. [영상소개]🎥 원본영상 링크: https://youtu.be/bwnHIFg3hvc 영국문화원 유튜브 채널: https://www.youtube.com/user/britishcouncil 영국문화원 홈페이지: https://www.britishcouncil.org/

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70년 된 부엌으로 들어오는 어머니의 발걸음이 불편해 보인다.. ㅠㅠ 고쳐듀오는 바닥을 부수고 평탄화 작업을 새로 한 뒤 계단을 설치해 어머니가 드나들기 편하게 작업하려고 한다. 과연 그 수리 과정은 어떨까..! ▶full영상: https://youtu.be/yDWn1vuGq2U #예능고쳐듀오 #시멘트계단설치 #계단설치하기 #집수리 #가구수리 70년 된 부엌, 바닥을 부숴라? / YTN 사이언스 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1396&key=202107011536064456

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민족의 대명절인 설 연휴가 코앞으로 다가왔다. 평소라면 오랜만에 한자리에 모일 가족 생각에 한창 들뜰 때지만 코로나19가 여전하면서 명절 분위기가 예년 같지 않다. 코로나19 확산 방지를 위해 5인 이상 모임이 금지되는 사회적 거리두기가 시행되면서 귀성할 수 있는 사람 수도 크게 줄었다.

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분자생물학 분야 세계 최고 권위지인 '셀'(Cell) 지는 이번 호에서 ‘식품‧생물학(Biology of Food)’이란 제하의 특집을 통해 식품을 만드는 과정에서 생물학이 어떻게 적용되고 있는지를 집중 조명했다.

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조리용 음식을 자르거나 썰기도 하고, 다된 음식 예를 들어 김치, 떡 따위를 썰기도 하며, 마늘 고추등의 양념류를 이 위에 놓고 부엌칼 자루 끝으로 다지기도 한다.

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식품류를 담고 떡가루를 버무리거나 반죽할 때, 혹은 떡이나 과줄 등을 담아 운반할 때 등 여러가지 부엌일에 쓰이는 용구이다. 둥글어서 둥근함지, 또는 도래함지라고도 한다.

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물을 길어나르는데 사용되는 중요한 부엌 살림살이의 하나이다. 옛날 여인네들은 물동이를 밥솥을 다루는 일만큼 소중하게 다루었으며 하루일과 가운데 물 긷는 일을 가장 먼저 시작하였다. 물동이는 모양과 크기가 지역에 따라 다양하다.

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집안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이다.

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살림채안에서 취사작업이나 난방과 관련되어 있는 공간은 '부엌', 또는 '정지'라고 일컬어진다.실상 '부엌'보다는 '정지'라는 표현이 더 보편적으로 사용되고 있다.영남 지방에서는 특별히 아궁이, 또는 부뚜막을 지칭하여 '부엌'이라고 부르고 있으며, '부엌'을 포함하는 공간은 '정지'라고 부르고 있다.또한 홍만선의 「산림경제」에는 아궁이를 만드는데 좋은 날을 기술하고 있다.아궁이를 만드는 날을 특별히 받을 정도로 '정지'안에서 아궁이는 중요하게 인식되었던 것이다.아궁이나 부뚜막이 불을 담는 시설이듯이 부엌은 우선 불이 있는 장소로 인식된다.불은 식품을 조리하는 데에도 사용되지만 채광과 난방에도 사용되고, 정화력을 갖는 종교적 상징체로서 숭배의 대상이 되기도 하였다.