발색반응

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셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스와 함께 목재의 실질(實質)을 이루고 있는 성분이다. 화학구조는 C18H24O11과 C40H45O18사이. 목재 속의 셀룰로오스에 20~30% 존재하는 고분자의 방향족 중합화합물. 육상의 고등식물에게서만 나타나는 성분으로,...

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단백질의 발색반응의 하나이다. 단백질의 발색반응의 하나. 트립토판을 함유하는 단백질 시료에 에를리히시약, 즉 p-디메틸아미노벤즈알데히드가 5%가 되게 10% 황산에 녹인 것을 몇 방울 가하면, 처음에...

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단백질의 발색반응의 하나이다.

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어떤 물질이 특정 시약에 대해 발색 또는 변색 현상을 나타내는 화학반응. 가시부(可視部)에 흡수되지 않는 물질이 가시부에 흡수되는 물질로 변하는 현상이 발색이고, 가시영역 내에서 흡수대의 위치가 이동하는 현상이 변색이다.이같은 현상을 일으키는 물질을 발색시약이라 하며, 분석화학에 발색반응을 응용한 예는 매우 많다.