김치

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1980년대 중반 우리나라에서는 전 세계 어디에서도 볼 수 없는 새로운 형태의 가전제품이 탄생했다. 냉장고는 냉장고인데 냉기를 뿜어냄으로써 냉장을 하는 일반 냉장고와는 달리 냉장실 자체를 차갑게 만드는 방식의 냉장고가 선보인 것.

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김치 종주국으로서 위상을 높이고, 김치를 한국의 대표 식품으로 발전시키기 위해 2010년 설립된 세계김치연구소. 우리 고유의 김치 137종을 지켜내고, 세계 경쟁력을 높이기 위해 많은 연구원이 노력하고 있는데... 그 중 특별한 김치 사랑으로 주목받고 있는 이 사람! 20년 김치 인생! 한응수 박사를 만나보자

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요즘 청소년들은 제과업체가 시판하는 고구마칩 과자를 즐긴다. 고구마칩 과자는 상점이나 마트에서 아무 때고 손쉽게, 값싸게 살 수 있는데다 바삭바삭한 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있게 해준다.

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김치의 맛을 좌우하며 영양분과 효능에까지 영향을 미치는 유산균의 톡톡 튀는 발효과정, 소금과 배추의 환상적인 만남과 김치에 들어가는 재료들의 영양분까지!

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지난 늦가을 또는 초겨울에 담근 김치가 김치냉장고에서 맛있게 익을 때가 됐다. 지금쯤이 각 가정에서 김치를 가장 맛있게 먹을 때이다. 김치는 발효 과학의 정수이자 종합예술품이다.

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노인을 제외한 한국 성인 남녀는 쌀밥과 잡곡밥보다 커피를 더 자주 먹는 것으로 나타났습니다.

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현대 HCN 경북방송 창사 19주년 특집프로그램 2부작 HD다큐멘터리 '김치 파라다이스'

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현대 HCN 경북방송 창사 19주년 특집프로그램 2부작 HD다큐멘터리 '김치 파라다이스'