곰팡이
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[사이언스타임즈] 좀비 개미 조종자는 곰팡이?
과학기술 전문 매체인 ‘피스오알지(phys.org)’는 개미를 감염시켜 좀비처럼 만들어버리는 곰팡이가 있다고 보도하면서, 이들은 개미의 생체시계를 조절하는 독특한 방법으로 번식을 해나가고 있다고 밝혔다.
[사이언스 TV] 식물이 곰팡이 공격에 살아남는 원리 규명
식물이 곰팡이의 공격에 살아남기 위해 스스로 방어하는 원리를 국내 연구진이 찾아냈습니다.
포스텍과 고려대 공동 연구팀은 배추에 생기는 '알터나리아' 곰팡이를 통해 병균에 대응하는 식물의 방어 기제를 발견했다고 밝혔습니다.
[사이언스 TV] 벽지 곰팡이 독소…공기 중 날아다닌다
벽지에 생긴 곰팡이가 미세먼지처럼 공기 중으로 독소를 배출한다는 연구결과가 나왔습니다.
연구팀은 벽지 조각에 3종류의 곰팡이를 2주 동안 배양한 뒤 플라스틱 통에 넣고 다양한 풍속의 바람을 일으키자 곰팡이 3종 모두 공기 중으로 독소를 배출하는 걸 확인했습니다.
[사이언스 TV] 이지사이언스 – 미생물 이야기
미생물이 만들어 내는 자연의 독, 독버섯!
하지만 독버섯도 과학을 만나면 약이 된다
미생물과 과학의 콜래버레이션, 그 깊~은맛이 궁금하다면?
<이지사이언스>와 함께하세요
[사이언스 TV] ‘한국식 청주’ 고급형 시대 연다
우리나라와 일본에서는 전통적으로 쌀로 만든 맑은 술인 청주를 즐겨 마셔왔는데요. 맥이 끊긴 한국식 고급 청주를 되살리려는 연구가 진행되고 있다고 합니다.
[똑똑한 맛⑦] 곰팡이가 만든 구수한 장맛
한국인의 밥상을 풍성하게 해주는 것이 된장과 간장을 포함한 각종 장류다. 김치 없는 식탁도 상상하기 어렵지만 메주가 빠진, 즉 장류가 아예 없는 식탁에서 며칠 동안 밥을 먹기도 쉽지 않을 것이다. 일주일쯤 된장찌개를 먹지 않는다고 생각해보라.
