농림수산식품

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카드뉴스 - 세계를 누비는 우리 농산물

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한반도가 점점 더 열기에 휩싸이고 있다. 빙과류나 아이스커피와 함께 시원함을 선사하는 과일·야채를 찾는 횟수가 잦아지고 있다. 여름에 가장 인기 있는 과일은 수박이 아닌가싶다. 수박은 박과 식물에 속한다. 참외와 오이도 박과 식물이니 같은 형제지간이라고 할 수 있다.

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요즘 한낮은 뜨겁다. 시원한 아이스크림이나 팥빙수를 찾게 되는 본격 여름이다. 아이스크림은 어린이뿐만 아니라 어른과 남녀를 가리지 않고 전 연령층에서 즐긴다.

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한국인은 쌈을 좋아한다. 물론 쌈은 한국에만 있는 것은 아니다. 우리나라에서도 인기가 제법 있는 대표적인 외국 쌈은 월남쌈이다. 따뜻한 물에 살짝 적셔 부드럽게 된 쌀 종이에 갖은 야채와 고기를 싸서 먹는 월남쌈은 다이어트는 물론이고 웰빙에 관심 있는 이들이...

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새만금 간척지의 활용 방안을 두고 농림축산식품부와 해양수산부 등 관련 정부부처의 움직임이 부산한 가운데, 이 부지를 활용하여 고품질의 국산 풀사료(forages)를 재배하는 방안이 검토되고 있어 주목을 끌고 있다.

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어린이에게 있어 생후 23개월에서 6세 사이 기간은 어떤 다른 기간보다 많은 다양한 영양소들이 필요로 할 때다. 이유기에 접어드는 생후 6개월에 이르면 모유만으로는 어린이의 영양학적 요구(nutritional needs)를 만족시키기에는 충분하지가 않다. 성장속도가 빠르게 진행되기 때문이다.

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혀가 맛을 느끼는 것은 입안에 들어온 음식의 성분이 물에 녹은 상태를 감지하기 때문이다. 사람이 느끼는 음식의 맛은 사람마다 정도의 차이가 있다. 하지만 사람은 맛을 정말 예민하게 느낀다.

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바나나 열풍이 거세게 불고 있다. 바나나는 고구마 등과 더불어 대표적인 다이어트 식품으로 꾸준히 사랑을 받아 왔다. 최근에는 날씬하고 예쁜 한 유명 여가수의 바나나 다이어트 비결이 소개되면서 대중의 관심을 끌었다.

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콩이 어떻게 온난화 대책이 되어 지구를 살릴까? 결론부터 말하자면 육류를 대신할 수 있다. 그래서 소와 양과 같은 가축 사육을 줄일 수 있다. 왜냐하면 가축이 내뿜는 온실가스의 양은 엄청나기 때문이다.

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우리나라에 때아닌 렌틸콩(lentils) 바람이 불고 있다. 최근 몇 년 사이에 수입량이 50배 이상 증가할 정도로 사람들 사이에 인기를 누리고 있다. 열풍의 근원은 건강식품으로 다이어트에 이상적이라는 데에 있다.

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