기초과학

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차(茶)의 항비만, 항산화, 혈압강하 등 여러 가지 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 차의 성분을 분리 정제화하거나 기능성 물질의 생산을 높이기 위한 연구개발이 활발히 펼쳐지고 있다.