콩고기 등 식물성 대체육은 맛과 식감이 달라 대중화되진 못하였다. 식물성 대체육과 함께 기존 육류를 대신할 것으로 전망되는 동물 단백질을 활용한 세포 배양육은 바이오 프린팅 기술을 이용해서 형태나 식감 등을 개선했다고 한다. ======================================== ※ Full 영상 ▶ https://youtu.be/V92MjKrjn1s ※ YTN사이언스 구독하기 ▶ https://bit.ly/3raTL0t ======================================== #육류 #비건 #배양육 #바이오프린팅 #대체육 육류를 대체하기 위한 다양한 아이디어와 기술들 / YTN 사이언스 [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1213&key=202209231600572004 [프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr