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취두부, 삭힌 청어 등 악취가 나는 음식들은
발효식품일까? 부패된 식품일까?
답은 미생물의 분해 결과에 있다고 하는데…

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※ Full 영상 ▶

• [별별실험실] 정디슨의 발효 호떡 만들기 / YTN 사이언스
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#발효 #발효식품 #취두부 #청어 #부패 #미생물
발효와 부패의 차이는 무엇일까? / YTN 사이언스
[YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/program/vie…
[프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr