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페리틴(ferritin)

철단백질의 하나. 지라(脾-)·소장점막(小腸粘膜)·간·골수(骨髓)·근육 등에 있으며, 20%이상의 철과 1~2%의 인을 함유한다.


아포페리틴이라는 단백질 부분은 분자량이 48만으로, 2종의 기본구성단위 24개로 이루어지며, 지름이 약 120Å인 구형(球形)의 껍질에 최대한 4,500원자의 철이 3개의 수산화철·인산철의 형태로 싸여 있다.


기본구성단위는 163개의 아미노산으로 이루어지고, 이 중 2/3는 -나선을 이루고 있다.


소장점막에서는 철을 흡수하고, 다른 장기에서는 철을 저장하는 역할을 하는데, 성인남자는 약 3.5g의 철을 함유하며, 그 중 1g이 페리틴으로 존재하고, 여자는 이것의 반 정도이다.


페리틴을 결합시킨 항체(抗體)는 조직 내의 특정한 항원(抗原)의 소재를 전자현미경으로 관찰하는 데 사용된다.

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