한글품명

신선로

설명

신선로(神仙爐)는 상위에 바로 올려 놓고 열구자탕(悅口子湯)을 끓이는 조리 도구로 중앙에 숯불을 담는 통이 있으며, 둘레에 여러 가지 음식물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.

참고문헌

ㆍ고려대학교 민족문화연구소, 『한국민속대관』, 1981ㆍ강인희,『한국식생활사』, 삼영사, 1983ㆍ이성우,『한국요리문화사』, 교문사, 1985ㆍ광주민속박물관,『한국의 유기』, 1996