먹거리테크(foodtech)

식품에 최신 IT 기술을 접목한 새로운 종류의 사업으로 식품의 생산, 보관, 유통, 판매 등 관련 분야의 기술적 발전을 의미하며 더 나아가 식당 검색, 주문 및 배달, 소비, 소프트웨어 및 하드웨어 등 농업, 식품 산업 관련 모든 분야를 포괄한다. 빅데이터, 블루투스, O2O 서비스, IOT 등과 같은 IT 기술을 활용한 것으로 바이오 에너지, 기능성 재료, 대체 식품 개발, 스마트팜, 스마트 키친 등의 지능화된 서비스이다. 먹거리테크는 인구 증가에 따른 식량 문제를 해결하는 유망한 사업으로 인식되고 있다. 세계 여러 국가에서 관련 산업에 투자가 이뤄지고 있는 추세이다.