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대장균(Escherichia coli)

간균(桿菌)에 속하는 장내 세균의 하나. 1885년에 에셰리키아가 대변에서 최초로 분리한 균으로 대체로 비병원성 균이며, 인체 및 각종 동물의 장 안에 서식하고 배설물에 의해 자연계에도 널리 분포하고 있다.


특히 하수에 많으며 대장균의 존재량은 배설물에 의한 오염도와 거의 비례하므로 수질검사 등의 지표로 사용되고 있다.


그람 염색에 음성을 나타내며 크기는 너비가 0.4~0.7μ 이고 길이가 1~4μ 이다.


편모가 있어 운동성을 가지며 아포는 없다.


생물학적으로 포도당 · 젖당 · 맥아당을 분해하여 산과 가스를 낸다.


열에 대한 저항성이 약하여 60℃에서 20분 정도 가열하면 멸균되나 물이나 토양 중에서는 오랜 시간 살아 있다.


 







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