다이펩타이드 (dipeptide)

펩타이드는 펩타이드 결합에 의해 연결된 2개 또는 그 이상의 α-아미노산으로 구성된 분자이고 2개 이상의 아미노산이 결합하여 생성하는 -CO-NH-기를 갖는 화합물의 총칭이다.

인체의 구성 요소 중에 한 가지인 단백질을 쪼개면 아미노산이 나오는데 이 아미노산과 물이 결합하여 생긴 새로운 분자의 형태를 다이펩타이드라고 한다, 그리고 이 과정을 펩타이드 결합이라고 한다. 펩타이드 결합이 무수히 많이 일어나고 펩타이드 성분들이 모여서 단백질을 이루게 된다.

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