김치 “내안에 비타민 있다”






김치 “내안에 비타민 있다”





2∼3주 숙성때 최대… 부재료 생강-부추도 항균작용


 모락모락 김이 오르는 막 지은 하얀 쌀밥에 빨갛게 잘 익은 배추김치를 길게 찢어 숟가락에 얹어 한 입. 상상만 해도 꿀꺽 침이 넘어간다. 우리나라 사람들에게는 자신도 모르게 ‘김치’라는 단어를 들으면 침을 삼키게 만드는 조건반사적인 유전자가 있는 것 같다. 최근 들어 이런 맛난 김치가 갖가지 건강증진 효과까지 있다는 연구결과가 속속 나오고 있다………(전체기사읽기)


 


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