공석강[eutectoid steel, 共析鋼]

공석조성(共析組成)으로 만든 강철이다.

철-탄소의 이원계(二元系)의 공석점(共析點)은 탄소 0.87%의 위치이며, 철에 소량의 탄소가 용해된 고용체(固溶體, 페라이트)와 철과 탄소의 화합물인 FeC(세멘타이트)가 줄무늬 모양으로 섞인 펄라이트(pearlite)라는 공석강이 된다. 이것을 700℃ 이상에서 담금질하면 냉각 속도의 대소에 따라 마르텐사이트(martensite)·트루스타이트(troostite)·소르바이트(sorbite) 등의 조직이 된다.