건류(dry distillation, 乾溜)

건류란 고체 유기물을 용기에 넣고 공기를 차단하고 가열하여 분해하는 조작이다. 주로 석탄이 건류의 재료로 빈번하게 사용되며 이것은 석탄에서 가스·콜타르·코크스를 분리하여 각기 유효하게 사용된다. 1000~1200℃로 건류하는 것을 고온 건류, 800℃ 이하로 건류하는 것을 저온 건류라고 하는데, 저온 건류는 거의 사용되지 않다. 건류온도에 따라서 얻는 물질이 다르다. 석탄을 건류하면 고온에서는 석탄가스, 수분과 타르, 코크스를 얻을 수 있다.



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