강판


 


 


 


 


 


 























한글품명


강판


쓰임새


생강이나 무등을 갈 때 쓰는 기구


크기


25


재질


나무. 쇠. 사기


설명


생강이나 무우 등의 채소를 갈거나 배나 사과 등의 과일의 즙을 낼 때 사용하는 조리기구이다.


참고문헌


ㆍ한복진,『한국의 전통음식』, 교문사, 1988.ㆍ강인희,『한국식생활사』, 삼영사, 1983.ㆍ문화공보부 문화재관리국편,『한국민속종합보고서-식생활용구편』, 1987.


 


자료제공 국립중앙과학관



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